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Price: 167.00 GBP
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Gevrey Chambertin
Der Fourrier Gevrey Chambertin 2023 ist ein Paradebeispiel für klassischen Burgunderwein aus der Côte de Nuits. Jean-Marie Fourrier gehört zu jenen Winzern, die das Terroir ohne Effekthascherei in die Flasche bringen – mit minimalem Eingriff im Keller und maximaler Achtsamkeit im Weinberg. Seine Village-Weine aus Gevrey-Chambertin zeigen, was Pinot Noir kann, wenn man ihm Zeit und Respekt schenkt.Der Fourrier Gevrey Chambertin 2023 reift in gebrauchten Barriques, ohne dass Holz dominant wird. Die Gärung verläuft spontan mit wilden Hefen, die Extraktion bleibt behutsam. Das Ergebnis ist ein Wein mit Struktur, aber ohne Härte – burgundisch im besten Sinne.In der Nase zeigt sich rote Kirschfrucht, begleitet von floralen Noten und einer feinen Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich elegante Frische, getragen von seidigen Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang bleibt lang, präzise und unaufdringlich.Bei Wine In Time in Wien kannst du diesen besonderen Pinot Noir bequem online bestellen – mit Express-Lieferung direkt zu dir nach Hause. Entdecke auch unsere Rotwein-Auswahl für weitere edle Tropfen.Serviere den Wein leicht gekühlt bei 14–16 °C zu rosa gebratenem Entrecôte, Coq au Vin oder gereiftem Gruyère. Ein Wein, der Ruhe braucht – und sie verdient.
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